Το Minu, που στεγάζεται σε ένα όμορφο νεοκλασικό στην οδό Σαρρή, είναι ένα κατάστημα που μπορείς να πεις ότι τα έχει όλα, αφού εκεί μπορείς να κάνεις από ψώνια και να απολαύσεις καλό καφέ και φαγητό. Όλο αυτό το ιδιαίτερο, τουλάχιστον για τα εγχώρια δεδομένα, concept αποτέλεσε έμπνευση του Γιώργου Σύρμα και πήρε σάρκα και οστά στις αρχές του 2020. Το Minu είναι συντομογραφία της λατινικής λέξης «minutiae» που σημαίνει μικρολεπτομέρειες. Αυτά τα μικρά αντικείμενα στον χώρο που είναι ικανά να σου προσφέρουν ηρεμία, γαλήνη και μια ξεχωριστή εμπειρία, ενώ -τελικά- μπορείς να τα πάρεις και σπίτι σου. 

Εδώ απολαμβάνοντας την ατμόσφαιρα του Minu λοιπόν, μπορείς να πιείς τον καφέ σου παρέα με ένα κομμάτι λαχταριστό κέικ, θρεπτικά και νόστιμα bowls, αλλά και επιλογές όπως french toast και υπέροχες τάρτες, που βρίσκεις σε ποικιλία γεύσεων, από το in-house ζαχαροπλαστείο τους. Όσο περνά η ώρα, και φτάνουμε προς το μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα, σειρά έχει ένα μενού επηρεασμένο από κουζίνες του κόσμου, το οποίο έχει επιμεληθεί ο chef Αθηναγόρας Κωστάκος. Ανάμεσα στις επιλογές τα Udon & Sicilian Meatballs, τα οποία είναι κεφτεδάκια μοσχαρίσια ραγού με γέμιση Philadelphia, τυρί πεκορίνο και ιαπωνικά ζυμαρικά ‘udon’ αλλά και οι Πένες με μανιτάρια, τρούφα, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα. 

Η green και healthy φιλοσοφία του Minu αποτυπώνεται και στο φαγητό, καθώς χρησιμοποιούνται μεταξύ άλλων βιολογικές πρώτες ύλες, όπου αυτό είναι δυνατό, ενώ ετοιμάζονται διάφορα super food ροφήματα και vegan επιλογές. Κάντε τώρα δωρεάν την κράτησή σας στο Minu μέσω e-table.