Αθάλη

Name: Αθάλη
Address: Καρτερού 20 Κέντρο Ηρακλείου Κρήτης, Κέντρο Ηρακλείου, Ηράκλειο, Greece
Telephone: 211-311-5555
Price range: €€
Rating: 0

Φωτογραφίες

Πληροφορίες

Το εστιατόριο Αθάλη βρίσκεται στο κέντρο του Ηρακλείου της Κρήτης και προσφέρει την αυθεντική παραδοσιακή κρητική κουζίνα των αρχοντικών σπιτιών της Κρήτης. Θεματική διακόσμηση, που σε ταξιδεύει στην Κρήτη του παρελθόντος και σου αποπνέει ζεστασιά και φιλοξενία. Φυσικά δεν είναι το περιβάλλον, το μόνο που σε ταξιδεύει. Ετοιμαστείτε να δοκιμάστε πρωτότυπα, παραδοσιακά πιάτα, με τον τρόπο που σερβίρονταν στα παλιά αρχοντικά σπίτια της Κρήτης. Αν μη τι άλλο, εδώ θα βρείτε αυθεντικές γεύσεις αλλά και ξεχωριστές παραλλαγές τους, αποκλειστικά από τις καλύτερες πρώτες ύλες και μαγειρεμένες με μεράκι, σεβασμό και πολλή αγάπη. Έχετε την ευκαιρία καθημερινά, να απολαύσετε τοπικές και σπάνιες γεύσεις όπως δροσερές κρητικές σαλάτες, ασκόλιμπρους με αρνί, στιφάδο φουριάρικο, αντικριστό, μεγάλη ποικιλία τυριών της Κρήτης, σφουγγάτο με απάκι και ακόμη στιφάδο γιαχνερά. Τέλος, στην Αθάλη, εκτός από συνταγές φτιαγμένες με γνήσια τοπικά προϊόντα, θα παρασυρθείτε και από τους ήχους της παραδοσιακής κρητικής μουσικής.

H οικογένεια Σαμαρίτη, έλκει την καταγωγή της από τη Σκαλωτή Σφακίων. Μία από τις πιο παλιές και πολυάριθμες οικογένειες των Σφακίων με πολλά ενεργητικά μέλη που διαδραμάτισαν πρωταγωνιστικό ρόλο στην ιστορία της Κρήτης. Λόγω του διχασμού και του υπερήφανου και εκρηκτικού χαρακτήρα των γνήσιων Σφακιανών, η οικογένειά βίωσε τον ξεριζωμό. Ο τόπος που τους φιλοξένησε βρίσκεται στους πρόποδες του Γιούχτα. Υπερήφανοι για την καταγωγή τους, διατηρούνε μέχρι σήμερα τα ήθη και τα έθιμα των γνήσιων Σφακιανών, ακόμα κι αν βρίσκονται μακριά από την πατρογονική τους γη. Οι γυναίκες πιστές στην παράδοση του νοικοκυριού αλλά και της αμίμητης γνήσιας Σφακιανής κουζίνας, διατηρούν μέχρι σήμερα τα σκήπτρα στην κρητική γαστρονομία.