Sin Burger Bar

• Παλαιό Φάληρο
• American Style - Burgers
• Bar Restaurant
• €

4.8

Πληροφορίες

To Sin Burger Bar πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το μακρινό 2013 στο Παλαιό Φάληρο, όταν η πόλη ακόμα δεν είχε μυηθεί σε δημιουργικούς συνδυασμούς, χειροποίητες sauce, premium υλικά, παιχνίδια υφών και πειραματισμούς στις συνταγές. Ο ιδιοκτήτης του, Γιάννης Μαρσέλος, έχοντας όμως βιώσει το τέλειο burger στα ταξίδια του, ανίχνευσε με οξυδέρκεια αυτή τη δυσάρεστη απουσία από την αθηναϊκή εστιατορική σκηνή. Εμπνευσμένος από τα burger bars της Αγγλίας, που εξειδικεύονται στο καλό burger ενώ παράλληλα μεριμνούν στο να υπάρχει μια cocktail list για τα απόλυτα food pairings, «το πήρε πάνω του» και σύστησε το Sin Burger Bar στο κοινό της περιοχής αλλά και σε πλήθος κόσμου που απαρνιέται μέχρι και σήμερα τη γειτονιά του για να το επισκεφθεί. Εδώ το burger κολάζει κι άγιο, με ένα menu που χωρίζεται σε 3 ενότητες – Classic, Special και Premium – το καθένα με τα δικά του χαρακτηριστικά και τη δική του φιλοσοφία. Για παράδειγμα στα classics, θα βρεις το American, με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον, αυγό, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι και SIN sauce (που θριαμβεύει μέσα στην απλότητά του και αναδεικνύει κάθε υλικό ξεχωριστά), στα Special θα ανακαλύψεις προτάσεις όπως το Mexican Burger, που φιλοξενεί στα αφράτα ψωμάκια του τις εκρηκτικές γεύσεις των μεξικανών, όπως είναι το guacamole και τα jalapenos, ενώ στα Premium θα γευτείς μαγιονέζες μαύρης τρούφας, µπισκότα παρµεζάνας, duxelle μανιταριών κι άλλα μοναδικά καλούδια. Πρωτότυπο είναι και το Fush Burger, που αποτελείται από φιλέτο μπακαλιάρου σε τραγανή κρούστα, tartar sauce, ντομάτα, iceberg και κρεμμύδι. Ανεξαρτήτως των παραπάνω, σου παρέχεται η επιλογή να δημιουργήσεις το sur-mesure burger της επιλογής σου με τα υλικά που θες εσύ! Κάντε την κράτηση σας γρήγορα και εύκολα μέσω e-table! 

κριτικές