Brigante La Cucina del Quartiere

• Κέντρο Αθήνας
• Ιταλική
• All-Day Cafe Restaurant
• €€

4.3

Πληροφορίες

Με μία μακρόστενη μπάρα και την κουζίνα κατά μήκος της, το Brigante La Cucina del Quartiere φωνάζει οικειότητα και γειτονιά από την πρώτη στιγμή. Ύστερα, είναι αυτή η ήσυχη στοά που ακολουθεί χρωματικά το εσωτερικό του μαγαζιού και φιλοξενεί τα τραπέζια του. Σε ώρες αιχμής, περίοικοι και εργαζόμενοι στις γύρω εταιρείες δίνουν άτυπα το ραντεβού τους για καφέ, panini με φοκάτσια, αλλαντικά και τυριά, σαλάτες και φυσικά porchetta, την ιταλική εκδοχή της γουρουνοπούλας. Αυτό είναι το Brigante, μια μοντέρνα τρατορία κρυμμένη σε μια στοά στο Σύνταγμα. Ο κατάλογος όμως δεν τελειώνει εκεί: ιταλική πίτσα, νόστιμα ζυμαρικά και ενδιαφέροντα πιάτα ημέρας σερβίρονται από τον σεφ και ιδιοκτήτη Κώστα Γαρυφάλλου, ο οποίος για χρόνια εργαζόταν στη νότια Ιταλία. Εκεί έμαθε την πίτσα με λεπτό ζυμάρι και φρέσκα υλικά. Η Αmericano έχει σάλτσα ντομάτας, mozzarella, σαλάμι spianata & chili, όλα σε σωστή ποσότητα. Τα ζυμαρικά τους είναι φρέσκα και συνήθως σωστά βρασμένα, σε συνταγές ιταλικές, απλά δοσμένες. Ωραίο παγωτό, λίγα επιδόρπια και εξαιρετικές επιλογές σε εμφιαλωμένο κρασί. Κάντε την κράτηση σας εύκολα και γρήγορα στο Brigante La Cucina del Quartiere και ζήστε μια μοναδική ιταλική εμπειρία!

κριτικές