Bobo Winebar

• Κουκάκι
• Ελληνική - Δημιουργική
• Wine Restaurant
• €€€

4.5

Πληροφορίες

Στο Bobo Winebar στο Κουκάκι θα σας περιποιηθούν και θα δοκιμάσετε γεύσεις από ένα ολοκληρωμένο μενού, συνοδευόμενες ιδανικά από κρασιά λίστας που ανανεώνεται συνεχώς. Οι τέσσερις παιδικοί φίλοι που το εμπνεύστηκαν και το δουλεύουν φαίνεται ότι έχουν διάθεση να το εξελίσσουν συνεχώς. Ο Βασίλης Δήμος, σομελιέ με μεγάλη εμπειρία και πάθος για το κρασί, είναι πάντα διαθέσιμος να σας αποκαλύψει όλα τα μυστικά του κρασιού, να σας μιλήσει για τις ποικιλίες που έχει κάθε τόπος και να σας προτείνει το σωστό απόσταγμα για κάθε πιάτο. το Bobo διαθέτει μια λίστα με 130 ετικέτες και 30 επιλογές σε ποτήρι, που ανανεώνονται κάθε μήνα. Η έμφαση έχει δοθεί στον ελληνικό αμπελώνα (60%) αλλά και σε πολύ αντιπροσωπευτικά δείγματα του ξένου (40%). Μάλιστα, όλες οι ετικέτες είναι διαθέσιμες και για αγορά. Με σεφ τον Γιώργο Αρκελέ, που έχει πάθος για τη μαγειρική και έχει δουλέψει πολλά χρόνια σε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στο Λονδίνο, τα παιδιά στο Bobo δείχνουν αποφασισμένα να στηρίξουν με όλες τους τις δυνάμεις το φαγητό και να προσφέρουν πιάτα που ξεχωρίζουν για τη γεύση τους αλλά και για την ποιότητα των υλικών τους. Δοκιμάστε την πάρα πολύ νόστιμη και χορταστική burrata με αντίδια, ντοματίνια, προσούτο και ένα πέστο απαλλαγμένο από το τυρί, για να επιτρέπει στη γεύση των υπόλοιπων υλικών να αναπνέει με άνεση. Το μοσχαρίσιο καρπάτσιο ωρίμανσης 40 ημερών και το καλοψημένο φιλέτο τόνου με χόρτα εποχής σίγουρα θα σας ανταμείψουν για την επιλογή σας. Κάντε κράτηση τώρα online και δωρεάν μέσω etable!

κριτικές