Φωτογραφίες
Πληροφορίες
Το SILAR βρίσκεται στην πολυσύχναστη πλατεία Εσπερίδων στο κέντρο της Γλυφάδας. Πρόκειται για ένα βραδινό, ανάλαφρο αλλά πολύ κομψό γαστρονομικό εστιατόριο, το οποίο είναι και το πρώτο Fine Comfort food της περιοχής.
Σε έναν χώρο μίνιμαλ αισθητικής, όπου απαγορεύεται αυστηρά το κάπνισμα, με ανοιχτές τζαμαρίες, θα δειπνήσετε αριστοκρατικά, σε ένα περιβάλλον που σέβεται τον πελάτη. Ο διακριτικός φωτισμός, τα καλοστρωμένα τραπέζια, τα άνετα καθίσματα και τα υπέροχα σερβίτσια σε συνδυασμό με το εξυπηρετικότατο προσωπικό του εστιατορίου, δημιουργούν τις καλύτερες προθέσεις για μια ευχάριστη βραδιά.
Πέρα από την τόλμη της δημιουργίας του, η ουσία είναι η ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γαστρονομική πρότασή του. Το μενού έχει επιμεληθεί ο πολυβραβευμένος, consult executive chef Άγγελος Μπακόπουλος, με μια κουζίνα που πατά με το ένα πόδι στην Ελλάδα χωρίς όμως να περιορίζεται από την παράδοση. Μια κουζίνα τεχνική αλλά όχι άψυχη, γαστρονομική αλλά και comfort. Αυτός ο συνδυασμός fine dining και comfort food είναι και το πιο ενδιαφέρον στοιχείο, που εκφράζεται στα περισσότερα πιάτα μας που χαρακτηρίζονται επιπλέον από τους ευφυείς συνδυασμούς υλικών.
Η φιλοσοφία του μενού είναι, η μεταμοντέρνα Ελληνική κουζίνα, παρουσιασμένη με fusion εκδοχές,και υλικά από όλα τα μέρη Ελλάδας. με αγάπη και μεράκι έχουμε ανακαλύψει τους καλύτερους προμηθευτές ώστε να έχουμε τις ποιο φρέσκες πρώτες ύλες.
Kάποια από τα πιάτα που αξίζει να σημειωθούν είναι η Συναγρίδα με ζωμό από καπνιστά ψάρια, τα Χτένια με μανταρινί και μοσχαρίσια γλώσσα, το Καβούρι με ζωμό αγγούρι - passion fruit και η Φραγκόκοτα με σπετσερικό και κανελάτο φύλλο.
Ωράριο
Τρίτη έως Κυριακή 19:00 - 00:00
Δευτέρα κλειστά
Τηλεφωνικές κρατήσεις μέσω e-table
211-311-5555Στυλ
Wine Restaurant
Κόστος κατ'άτομο
51€ και άνω
Τρόποι Πληρωμής
VISA MasterCard
Υπηρεσίες
WiFi Πρόσβαση για ΑΜΕΑ Εκτενής λίστα κρασιών
Νέα άφιξη στο e-table. Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές.