Alficon Speakeasy Gastronomy
Εξαργύρωση πόντων e-table
Φωτογραφίες
Πληροφορίες
Tο Alficon είναι το νέο εστιατόριο στο Παγκράτι όπου δύο νέοι αλλά πολύ ταλαντούχοι σεφ αποφάσισαν να μας παρουσιάσουν την νέα Ελληνική κουζίνα. Οι Δημήτρης Ζύμπα και Νίκος Βοργιάς θέλουν μέσα από το Alficon να αναδείξουν τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, απελευθερωμένοι από την ιδεολογία που επικρατεί γύρω από τη γαστρονομική σκηνή της Ελλάδας.
Το Άλφicon, όνομα εμπνευσμένο από το κριθάρι (άλφι) και τις εικόνες (icon) που θα κοσμούν τους χώρους του εστιατορίου, εστιάζει στον συνδυασμό φαγητού και ποτού. Σε συνεργασία με μικρούς τοπικούς παραγωγούς, ανά την Ελλάδα, στοχεύει στην ανάδειξη των αγνών ελληνικών γεύσεων και στην παρουσίαση των φυσικών ελληνικών κρασιών.
Ανάμεσα στα πιάτα που επιλέγουν οι σεφ για να συστηθούν είναι η σούπα από σπαράγγια με χτένι ταρτάρ, νιόκι ανθότυρου και μους πανσέτας, κροκέτα κεχρί με χειροποίητο καπνιστό αλλαντικό και μαρμελάδα τομάτας, αστακός σε κρούστα από αγελαδινό βούτυρο μυρωδικών και μπούκοβο και τέλος σιδηρόδρομος σιγομαγειρεμένος για 48 ώρες με σελινόριζα και κοκκάρια σε μαυροδάφνη. Τα Vino di Sasso(Σκλάβος), Τσαπρουνάκος (Βογιατζής) και Mavro Kalavrytino Natur είναι μερικά από τα κρασιά που αξίζει να συνοδεύσει κάποιος το γεύμα του στο Άλφicon.
Κάντε την κράτησή σας στο Άλφicon στο Παγκράτι για να πάρετε μια γεύση από το μενού του και να κερδίσετε προνόμια και εκπτώσεις στα εστιατόρια της Αθήνας.
Ωράριο
Τρίτη έως Κυριακή 19:00 - 00:00
Δεύτερα κλειστά
Τηλεφωνικές κρατήσεις μέσω e-table
211-311-5555Στυλ
Κλασσικό
Κόστος κατ'άτομο
36€ - 50€
Τρόποι Πληρωμής
VISA Diners MasterCard
Υπηρεσίες
WiFi Alphabank Bonus Εκτενής λίστα κρασιών
Νέα άφιξη στο e-table. Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές.